Главная - Возврат товаров - Возможно ли заработать на домашней коптилки

Возможно ли заработать на домашней коптилки


Копчение как домашний бизнес


Продукция хоть и обладает сравнительно высокой стоимостью, она всегда будет пользоваться спросом. Расходы полностью окупятся через несколько месяцев с начала работы производства. Чтобы открыть большую коптильню, необходимо учитывать следующие стартовые вложения:

  1. Приобретение оборудования – от 300000 руб.;
  2. Закупка первоначального сырья – 200000 руб.;
  3. Сопутствующий инвентарь – 100000 руб.

Итого, шестьсот тысяч рублей, итого – сумма стартового капитала. Затраты, которые будут возникать каждый месяц:

  1. Расходы, связанные с перевозкой продукции – 250000 руб.;
  2. Плата за электричество и прочие производственные расходы – 100000 руб.;
  3. Заработная плата персонала – 300000 руб.
  4. Аренда цеха – от 100000 руб.;

Стоимость указана примерная, она варьируется в зависимости от объёмов, на которые вы закладываетесь, и от региона проживания.

Цена на мясо в среднем составляет 300 руб.

Заработок на домашнем копчениив закладки 3

Больше того, в одной комнате можно разместить не одну установку для холодного копчения, а сразу три или четыре. Это, естественно, намного увеличит объем производства мяса и рыбы холодного копчения, а это больше прибыли.

Прежде, чем продавать производимые своими руками мясо и рыбу холодного копчения, их необходимо пробовать и узнать мнение у других. Для этого попробуйте сами блюда, которые получаются, а также дайте их на пробу своим близким и друзьям. Они оценят вкусовые качества продукта и дадут вам необходимые советы.

Когда о копченостях будут отзываться только положительно, тогда можно выходить на рынок.Для запуска малого бизнеса по копчению необходимо: Приобрести установку. Сегодня множество производителей и поставщиков предлагают недорогие коптильни для малого бизнеса. Более того, они доставляют мини коптильни для холодного копчения мяса и рыбы в любой регион страны.
Определиться с местом, где будет стоять домашняя коптильня.

Бизнес на домашней коптильне

Больше того, в одной комнате можно разместить не одну установку для холодного копчения, а сразу три или четыре. Это, естественно, намного увеличит объем производства мяса и рыбы холодного копчения, а это больше прибыли. Прежде, чем продавать производимые своими руками мясо и рыбу холодного копчения, их необходимо пробовать и узнать мнение у других.

Для этого попробуйте сами блюда, которые получаются, а также дайте их на пробу своим близким и друзьям. Они оценят вкусовые качества продукта и дадут вам необходимые советы. Когда о копченостях будут отзываться только положительно, тогда можно выходить на рынок.Для запуска малого бизнеса по копчению необходимо:Приобрести установку.

Рекомендуем прочесть:  Пособие на погребение справка о смерти

Сегодня множество производителей и поставщиков предлагают недорогие коптильни для малого бизнеса. Более того, они доставляют мини коптильни для холодного копчения мяса и рыбы в любой регион страны.Определиться с местом, где будет стоять домашняя коптильня.

Прибавка к зарплате в 27000 рублей ежемесячно и вкусная копченая рыбка в любое время, когда захочется

Перепробовал многие варианты: от резьбы по дереву до ремонта машин.

Но, увы, ничего из моего списка умений в доход семье не пошло.

Где просто не хватало опыта, где спрос на мою продукцию был не велик (про резьбу по дереву – резал нарды), в общем – беда.

Идею коптильни вынашивал долго. Перелопатил кучу форумов и сайтов. В наш век интернета легко было найти информацию и чертежи моей первой коптильни. Вначале хотел построить небольшую, самую простую коптильню для собственных нужд, чтобы побаловать время от времени своих домочадцев копченостями собственного приготовления.
Определившись с размерами, начал поиски подходящего материала. Самый бюджетный вариант для меня показался – коптильня из вагонки, с печкой в качестве нагнетателя дыма.

Читайте также: Вагонку я взял из массива кедра, это подходящий вариант для строительства коптильни, так как это не смолистое дерево и при нагревании оно не будет выделять смолу, которая придает горечь копченому продукту.

Какие документы нужны для продажи продуктов копчения

Для начала, нужно разобраться, кто является основными конкурентами.

И это не крупные фабричные производители. Конкурентами небольшой домашней коптильни будут мелкие предприниматели, занимающиеся аналогичным видом деятельности.

Именно их ассортимент и ценовую политику следует хорошо изучить. Также нужно определить вкусы и предпочтения потенциальных клиентов. Как мы уже говорили, спросом пользуются такие копчености, которые позиционируются как домашние, приготовленные по традиционной технологии.

Кроме того, нужно выяснить, какой именно вид мяса и рыбы больше всего нравится потребителям. Затем следует выяснить, где именно, в каком объеме и по какой цене вы будете закупать сырье для своей коптильни.

Бизнес на домашнем копчении, как коптить для продажи?

Технология копчения является вполне отработанной и продуманной.

Лучше всего, если поставщик будет не посредником, а производителем. Для мяса это животноводческий комплекс, для рыбы – рыбхоз. Еще один немаловажный аспект предварительного анализа — это подбор мест для реализации готовой продукции.

Получение готовой продукции из копченых рыбы и мяса не требует приложения слишком больших усилий.

Копчение длится в домашних условиях не дольше 50 минут. В комплект поставки также входит инструкция, в которой описывается подробным образом технология копчения и приготовления сырья. В итоге все оказывается достаточно простым и весьма удобным в использовании. Но нужно понимать, что процесс собственно копчения не будет представлять собой особенной сложности – гораздо сложнее впоследствии реализовать изготовленную в итоге продукцию.

Конструкция домашней коптильни. Вполне можно без труда построить небольшую коптильню на своем участке. Для этого потребуется бочка из металла, кирпичи (их требуется всего несколько штук), а также дополнительно арматура.

Рекомендуем прочесть:  Образец заполнения заявления для перевода в другой детский сад

Теперь о процессе строительства коптильни по этапам. Для начала потребуется выкопать немного места под очаг.

Потребуется вырыть под дымоход траншею.

Копчение как бизнес: как открыть бизнес на копчении продуктов

Подходящим решением будет приобретение нескольких видов коптилен, для круглосуточной и бесперебойной работы производства.Опытные предприниматели советуют брать многофункциональные установки, которые выдают продукцию горячего и холодного копчения. Кроме коптильного оборудования, потребуется и другое дополнительное оборудование.Производственная коптильняК покупаемым продуктам копчения относится копченое мясо и морская рыба.

Копченая продукция бывает холодного или горячего копчения. При использовании холодного метода копчения продукция готовится 2–3 суток, а при горячем методе нужно несколько часов.

Сроки хранения деликатесов горячего копчения достигает 3 недель, а холодного до нескольких месяцев.С учетом этого следует готовить продукцию методом горячего копчения небольшими партиями, чтобы она не успела испортиться.Чтобы заинтересовать постоянных потребителей и получить доход следует отыскать надежных поставщиков сырья, которые реализуют сертифицированное сырье.

Идея для бизнеса № 103: как сделать коптильню и зарабатывать на этом деньги?

Помимо само собой разумеющегося оформления ИП или ООО (оптимальный вариант – именно ИП с УСН), для успешного начала коптильного бизнеса потребуется ряд разрешительных бумаг. Среди них:

  • Заключение ветеринарной организации.
  • Разрешение санэпидемстанции.
  • Разрешения Росприроднадзора и Ростехнадзора, пожарной службы.

Все эти бумаги потребуются даже если планируется вести бизнес по копчению курицы, рыбы или мяса на дому.

Без них наладить сбыт продукции торговым сетям практически невозможно. Также следует быть готовым к периодическим проверкам СЭС, которая станет брать пробы готовой продукции для оценки качества.

Домашнее копчение или мяса можно организовать прямо у себя на участке. Для этого придется отвести гараж или найти небольшой закуток на приусадебном участке. Крупной компании без собственного цеха будет просто не обойтись.

При выборе помещения необходимо

Как сделать бизнес на копчении рыбы и мяса

В зависимости от этого, объёмы выпускаемой продукции будут разными.Домашнее копчение в качестве бизнеса можно организовать в свободном пространстве частного дома — на приусадебном участке или в гараже.Выбор места зависит от стартового капитала и опыта. Для крупного производства придётся арендовать отдельное большое помещение — это будет цех по производству деликатесов.